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全职周叶-全能厨师01 (第2/2页)
来说,只有四星大饭店等级以上的主厨才有资格参赛,往往饭店都会不遗余力地让他们的厨房团队一起出赛,毕竟广告效果极好。 每年春天则会举办资格赛,不限星数,只要缴得出报名费和材料费都能参加,但是获得资格者只会有一家,这家将会在秋季加入决赛和其他四星大饭店竞争,多数为三星的饭店。 越到b赛末期水准越高,不仅要料理美味、摆盘x1睛,就连菜名都有讲究。 总不能一盘JiNg致美味的料理,就直接叫什麽牛排、拉面、寿司这种大众化的名字,那多俗气啊。 所以每次挤进前十名的料理,他们的料理者都会费尽心思地去命名,第一届的冠军就是叶修所做的一叶之秋。 第一届的荣耀食坛b赛规模没那麽大,总决赛在秋天就办了,主题就是当令食材,叶修选了秋蟹。 他将螃蟹用料理纸包好,棉绳固定形状,盐巴垫底放入大锅,用茄冬叶包好,烤至全熟後拿出。 接着快速地将里面鲜nEnG的蟹r0U取出,但是将蟹壳本身保留了下来,里面放入了香米,再回蒸。 接着再将香米取出,将蟹h包起,用叶子做成小巧的三角形状方便入口,再用茄冬叶和蟹壳作为摆盘,既美味又美观。 「所以逐烟霞是什麽啊?」男人又问。 「喔,我用洋葱和大蒜下去拌猪r0U片,那r0U片是用我家祖传的酱汁腌渍过的……」 「所以就是炒猪r0U嘛。」男人道,「能不能给我来一份?」 老板娘瘪瘪嘴,虽然知道男人说的也没错,但是名头很重要啊! 虽然说他一家小馆,也确实不用学人家四星、五星的饭店这样取名,但是这可是她JiNg心命名的耶! 就当老板娘转身要去准备时,男人又道:「不过我没钱。」 老板娘脚步一顿,凶狠地转过身来瞪着男人,这人想吃白饭不成? 「我来应徵的,上面不是说包吃包住吗?」男人指着门外那可怜的招牌。 老板娘嘴角一cH0U,「你就这麽自信我一定会用你?」 「那当然。」男人说。 「你有经验?」 「有啊,可多了。」 老板娘狐疑地看着他,「在哪里?」 「嘉世。」 老板娘双眼略为瞠大,「嘉世?能进嘉世厨房的都有两把刷子,你g什麽跑到我这小店来?」 「被解雇了。」男人十分坦然。 「……」老板娘略囧,「原因?」 「说我害他们b赛成绩不好,降了一星又没办法升上去。」嘉世原本是五星大饭店的,但是後来表现不佳,被评委降了一颗星。 「怎麽会呢?你在b赛中有犯过什麽严重失误吗?」 「那倒是没有。」 老板娘看着男人,想着Ga0不好是老板要出一口恶气,所以随便找了个助手开刀,便有些微同情。 「好吧,不过於情於理上我还是要看你表现,可以吗?」 「那没问题。」男人很乾脆,起身问道,「我该做什麽料理让你审核?」 老板娘囧了一下,她不过就是一家小馆,料理啊审核啊这种用词在她这边太重了点。 「你就随便做做吧。」老板娘说,「厨房的食材你都可以用,反正我原本就打算招待完你就关门了。」 「好。」 「对了,我叫陈果,你叫什麽名字?」老板娘忽然想到应该自我介绍一下,便问道。 「喔,我叫叶修。」男人气定神闲。 「……叶修?」 「嗯。」 「……嘉世?」 「嗯。」 「……你之前是做什麽的?」 「厨师啊。」 「不是……你是那个……那个做一叶之秋的?」 「是啊。」男人那无辜的表情怎麽看怎麽嘲讽,陈果深深地震惊了。 昀羲碎念: 和璃猫的全职周叶合本,预计八月CWT出,下一章去催璃猫哈哈哈
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