大宋市井人家 第90节 (第2/2页)

弟见着叶盏走远，身体倾过去小声问哥哥：“那位，就是叶二姐吧？”

    这家店既然唤作叶二姐食肆，这就应该是本人了？

    “应当是吧。”哥哥点点头，“我也就来过两三回，应当是有两位叶家姐儿。”

    “那……”弟弟在心里飞快盘算，既然还称呼本姓而不是叶婶子，应当是没有婚配了？

    他脸又红了一点。

    等到菜肴上来，弟弟主动伸手去接菜盘：“小心烫，我来我来。”

    叶盏纳闷：“烫就更不应该让客人来。”何况她还垫着手套呢，压根儿不烫。

    弟弟耳尖燃烧起来。

    他低头品尝起菜肴来。

    本来觉得只是冲着这位美貌温柔的老板娘这趟就值得，却没想到菜肴的滋味特别好吃。

    蒸过的鸡rou蘸一点姜泥香油，嫩滑爽口；汴河里的小河虾直接油炸，脆生生；凉拌茄子加了蒜泥，酸酸开胃，蒜香十足。

    吃完正餐又上点心。

    为了更好品鉴甜点，店家还特意送了一盅清茶，喝下去后口舌清甜。

    弟弟看着盘里的点心：淡蓝色瓷盘看着胎质细腻，里头的蛋糕表面微微焦黄，切面能看见有各色果干，中间截层里面还有苹果切片。

    看着就很不错。

    弟弟吃了一口才惊讶发现，说起来很难界定是更好看还是更好吃。

    这款蛋糕甜腻中带着果香和酒香，层次丰富，让人一口下去就能领略许多种不同滋味。

    酒渍过的葡萄干、怯除了酸味的葡萄干、甜蜜蜜的糕体，还有里面夹着的清爽脆口的苹果片，丰富的滋味很是美味，特别是里面的果干，浸泡了甜酒，酒味十足，甜味和酒味混合更加充满风味。

    弟弟认认真真把盘子里每一块蛋糕的边角都吃了一遍。

    哥哥揶揄看着他：“是谁小店不好吃的？”

    弟弟不好意思：“那，算是我有眼不识金镶玉。”

    店里像他们这样的食客还有更多，大家都在品尝叶家推出的新点心，纷纷赞叹，还有人提出打包。

    叶盏却没有满足，而是推出了第二款点心：萨芭雍蛋糕sabayon。

    这一款蛋糕与昨天做过的波伦塔蛋糕有些相似，都是黄油鸡蛋面糊，不过上次是加了浸过甜酒的果干，这次是直接将醇酒倒入面糊中。

    宓凤娘在旁边看得眼睛发直：“好香的酒味。”她夸张做了个嗅闻的动作。

    其实不用她夸张，这次的醇酒本身就很浓郁，有别于普通的清酒和百姓家自家发酵的浊酒。

    “娘，我回头剩下一半您可别偷喝，那是我留着做菜的。”叶盏适时警告娘打消不该有的心思。

    "我才不喝酒呢。"宓凤娘心思被揭穿，讪讪道，“我现在已经……”

    “是啊，我怎么已经好久都不喝酒了。”她忽然顿住，认真掐着指头开始算，“一旬，两旬，三旬……三月。”

    “我已经三月未曾喝酒了！”宓凤娘激动。

    一开始叶盏逼着她少喝，后来是只许她喝黄酒，而后是料酒，最后连料酒都不喝了。

    原先她每日劳碌完都要喝酒，刚戒酒的日子抓心挠肺的煎熬，恨不得能生嚼酒杯，如今居然不知不觉中已经这么久都没有碰过酒杯了，甚至自己都没有意识到。

    叶大富也跟着乐呵：“孩她娘，你这回可算是戒酒了。”

    宓凤娘的眼睛里已经沁出了淡淡泪珠，她低头擦了擦眼睛，又笑着抬起头：“还不算呢，要过好几年才算呢。再说我以前是个老酒鬼，谁知道以后还会怎么样。”

    “娘才不算是酒鬼呢。”玉姐儿不满，“娘是meimei丢了以后愁苦才喝上了酒。”

    刚开始丢了meimei后娘每日里睡不着，给几个孩子做个饭之后自己却连一口都不吃，后来沾染上了酒瘾，每日里喝了那玩意儿才能麻痹自己，安稳踏实睡一个好觉。

    之后每次见娘喝酒，家里兄弟姐妹就知道娘是又想meimei了。

    叶盏从侧面抱住宓凤娘的胳膊：“娘，以后不用担心了。”

    宓凤娘赶紧把女儿从自己肩膀推下去：“多大人了，还要撒娇，仔细你手上的面脏了我的新褙子。”

    没推下去，反而玉姐儿也缠了过来：“娘，我也要。”

    “要要要，你什么都想要！”宓凤娘佯装生气，“那监牢里贼囚用的镣铐，你要不要？”

    一家人打闹，叶盏做起了蛋糕：

    萨芭雍蛋糕做起来倒不难。

    盆里的蛋糊被搅拌得越来越匀称，变得越发细腻柔软，本来这道点心还要加巧克力才能做出那样微苦发甜的口感，叶盏想了许久都想不出用什么东西代替，索性就放弃了巧克力，改成了在里面加入抹茶粉，勉强算是替代。

    搅拌后继续在烤炉里加热，玉姐儿在旁边学得煞是认真：“与昨天那道点心很是相像。”

    波伦塔蛋糕和萨芭雍蛋糕两种点心做法的确类似。

    临出炉前叶盏还小小装饰了一下，在上面撒了小小一点杏仁片。

    等出炉后玉姐儿也迫不及待上前品尝：“我尝尝，这样做出来滋味有什么不同。”

    品尝起来萨芭雍蛋糕茶味很淡，但萦绕其中经久不散。